MENU

CODICE

DESCRIZIONE

Menu induista
(non veg)

HNML

· Contiene carne (agnello o pollo), pesce, uova e prodotti lattiero-caseari.
· Non contiene carni bovine o prodotti a base di carni bovine.
· Preparato secondo il gusto subcontinentale (da leggermente piccante a piccante).
· Adatto ai membri della comunità indù.

Menu kosher

(richiede un preavviso di 72 ore)

KSML

· Contiene carni provenienti da ungulati e ruminanti o specie di pesci con pinne e squame.
· Contiene tutti i tipi di frutta e verdura (eccetto quelli soggetti a infestazioni).
· Menu certificato nella cucina kosher e doppiamente sigillato dopo il confezionamento.

Menu vegetariano jianista

VJML

· Contiene esclusivamente ortaggi non a radice.
· Non contiene verdure a radice come cipolle, zenzero, aglio, patate, carote o prodotti/sottoprodotti animali.
· Preparato in stile asiatico.
· Adatto a un tipo di comunità indiana strettamente vegetariana.

Menu vegetariano

VGML

· Contiene tutti i tipi di frutta e verdura.
· Non contiene carne, pesce o sottoprodotti animali (ad es. grassi animali nei biscotti).
· Non contiene prodotti lattiero-caseari.

MENU

CODICE

DESCRIZIONE

Menu asiatico vegetariano

AVML

· Contiene tutti i tipi di frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari.
· Non contiene alcun tipo di carne, pesce o uova.
· Preparato secondo il gusto subcontinentale (da leggermente piccante a piccante).
· Può qualificarsi come menu induista.

Menu leggero

BLML

· Contiene principalmente cibi morbidi facili da digerire come purè di patate, uova alla coque, carni bollite, toast e prodotti lattiero-caseari.
· Non contiene alimenti speziati, cotti al forno o fritti, cipolle o aglio.

Menu per diabetici

DBML

· Menu a basso contenuto di sodio e di grassi, ricco di fibre come frutta e verdura.
· Non contiene alcun tipo di zucchero (sono consentiti solo certi sostituti dello zucchero).
· Adatto agli ospiti affetti da diabete (livelli di insulina bassi).

Menu a base di frutta

FPML

· Contiene frutta di stagione.
· Adatto agli ospiti a digiuno o con esigenze dietetiche.

Menu senza glutine

GFML

· Contiene carne, pollame, pesce, riso, frutta fresca e verdure, mais, patate, prodotti lattiero-caseari, cioccolata, fagioli e piselli essiccati.
· Contiene sale e pepe, erbe e spezie, zuccheri e conservanti, margarina, tapioca e oli vegetali.
· Adatto agli ospiti che devono limitare l'assunzione di glutine (o gliadina, una frazione proteica del glutine), una sostanza presente nel grano, nell'orzo, nella segale e nell'avena.

Menu latto-ovo-vegetariano

VLML

· Contiene prodotti lattiero-caseari.
· Non contiene carne o prodotti derivati dalla carne, pesce, pollame o prodotti con lardo o gelatina.
· Adatto agli ospiti che non mangiano alcun tipo di carne, ma possono mangiare prodotti lattiero-caseari.

Menu a basso contenuto calorico

LCML

· Contiene cibi con molta crusca e con minore contenuto di grassi e carboidrati.
· Non contiene zucchero, panna, salse, maionese o carni grasse.
· Adatto agli ospiti soggetti a regimi dietetici poveri o ipocalorici

Menu a basso contenuto di grassi/colesterolo

LFML

· Contiene margarina, fiocchi di latte, albume d'uovo, riso bollito, patate, carni magre, pesce, pane integrale, cereali e frutta fresca.

Menu a basso contenuto di sodio

LSML

· Non contiene sale, glutammato monosodico e bicarbonato di sodio.

Menu senza lattosio

NLML

· Contiene insalate, crusca, pasta, riso, pesce o carne.
· Non contiene né latte né prodotti del latte, salse, panini morbidi, croissant o cioccolata.
· Adatto agli ospiti che sono allergici oppure intolleranti al latte o ai prodotti lattiero-caseari, oppure agli ospiti che hanno bassi livelli di lattasi nel corpo.

Menu a base di verdure crude

RVML

· Contiene principalmente verdure crude e insalate.

Menu vegetariano orientale

VOML

· Contiene frutta e verdura.
· Non contiene carne, pesce, uova o prodotti lattiero-caseari.
· Preparato in stile cinese.
· Adatto ai vegetariani orientali.

MENU

CODICE

DESCRIZIONE

Menu per neonati

BBML

· Differenti marche di alimenti per neonati sono disponibili a bordo.
· Consigliamo comunque ai genitori di portare gli alimenti a cui i neonati sono abituati e che preferiscono.
· Il latte o i pasti per neonati possono essere riscaldati a bordo.

Menu per bambini
(non veg)

CHML

· Hamburger, bastoncini di pesce, crocchette di pollo, patatine fritte, pizza o cioccolata.
· Adatto ai bambini di età compresa fra i 2 e i 12 anni.